Optimiser la nutrition santé en entreprise avec l'IA : méthodes et outils pour l'ingénieur agroalimentaire — Financement OPCO possible | Bougeons Eco

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Optimiser la nutrition santé en entreprise avec l'IA : méthodes et outils pour l'ingénieur agroalimentaire répond à ce besoin.

Cette formation unique s'adresse aux ingénieurs diplômés de formations agroalimentaires souhaitant appliquer l'intelligence artificielle dans la création de produits alimentaires optimisés pour la santé. À travers des cas concrets et des outils opérationnels, les participants apprendront à analyser des jeux de données nutritionnelles, modéliser des profils alimentaires cibles et automatiser des processus de formulation. L'accent est mis sur l'intégration des contraintes réglementaires, des tendances consommateurs et des enjeux industriels. La démarche pédagogique repose sur un équilibre entre théorie technique, études de cas réels et mises en situation professionnelle. Une certification Qualiopi valide l'acquisition des compétences.

Objectifs

Programme

[{"module": "Représentation des données et IA en nutrition santé", "content": "Analyse des jeux de données nutritionnelles : sources, qualité et nettoyage. Introduction aux algorithmes d'apprentissage automatique adaptés à la nutrition (régression, classification, clustering). Étude de cas : optimisation de la teneur en sel et en sucre dans un produit transformée à partir de données industrielles.", "duration_hours": 3}, {"module": "Modélisation de profils alimentaires cibles", "content": "Création de modèles prédictifs pour identifier les combinaisons d'ingrédients optimales en fonction des objectifs santé (glycémie, indice de satiété, profil lipidique). Utilisation de bibliothèques Python spécialisées en nutrition (ex : Nutritionix, OpenFoodFacts). Application : génération d'un profil ci

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).